数ある高級和牛のブランドの中で仙台牛は、全国で唯一、肉質等級が最高の「A5」「B5」に格付けされないと 呼称が許されない最高級ブランド牛肉であることご存知ですか？
仙台牛のルーツも但馬牛！意外と知られていない高級和牛ブランド
仙台牛の歴史は1974年兵庫県から導入した但馬牛「茂重波号（しげしげなみごう）」という大変優れた種牛の導入によって、最高級品質の牛肉を作りだすことに成功し、現在の「仙台牛」の基礎が築かれました。
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