リンゴを食べて育った信州牛を使ったスーパープレミアム白馬ーガー

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長野県・白馬村のサンプソンファームで作られているのがスーパープレミアム白馬ーガーです。

農水省の「フード・アクション・ニッポン アワード」で2011年にプロダクト部門で入賞しています。

牧場のオーナーでもあり、ホテルの料理長としても数々の実績を残すシェフが3年の歳月をかけ、地産地消にこだわって開発されタご当地バーガーです。

白馬村産米粉と信州産小麦粉を使ったバンズに、リンゴを食べて育った信州牛と白馬アルプスポークを使用したパテに、信州産完熟トマトやレタスなど、信州と白馬ブランドが凝縮された逸品です。

直径が10cm、パテだけでも150gのボリュームです。

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かぶりつくと、バンズの皮はパリッとして中はモッチモチ、パテの肉汁が溢れ出てきます。

アルプスの自然の中でいただくスーパープレミアム白馬ーガーは、空気が美味しいこともあり、とてもジューシーで美味しく感じました。

白馬村にもいろいろなハンバーガーがありますので、行かれたら是非食べてみてください。

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