すき焼きの老舗店 日本橋・伊勢重のすき焼き用上牛肉セット

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すき焼きのお店といえば、すぐ思い出されるのが日本橋の伊勢重。

伊勢重さんから、すき焼き用上牛肉セットを通販でお取り寄せしてご自宅で楽しんでいただけます。

明治2(1869)年、初代・宮本重兵衛が日本橋小伝馬町で「伊勢重」を開業したことに始まり、多くの文人・墨客に愛されながら140年以上の歴史を誇るすき焼きの老舗店です。

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日本橋 和牛すき焼き 伊勢重 

明治天皇が初めて牛肉をお召しあがりになったのは、伊勢重さんではありませんが、明治5年1月といわれています。

創業以来変わらない伊勢重のすき焼きの特徴は、A5等級の霜降り和牛を使って、機械切りではできない薄いスジにまで気を配って手切りする伝統の技、秘伝の割下、そして炭火、四位一体の伝統を今に伝えています。

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伊勢重さんで使われるのは黒毛和牛種だけです。

銘柄にこだわるのではなく良い牛にこだわり、よりきめ細かいサシの入った、特に柔らかい最上級のA5等級の和牛を使用しています。

このすき焼き用上牛肉セットには、最近では希少部位としても有名になってきたイチボ、キメが細かく柔らかい赤身肉のしんたま、キメがやや粗く、多少固めの部位になるなかにくしきんぼう 、4種類の赤身肉の詰め合わせになっています。

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一度口にすれば、柔らかい肉質と甘みのある豊かな風味は忘れられないでしょう。

お店と同じ上牛肉が1Kg入ってこの価格はお買い得です。

わざわざお店まで行かなくても通販でお取り寄せできる、東京で一番古い日本橋・伊勢重のすき焼きの味をご自宅でお楽しみになってください。

>>日本橋・伊勢重のすき焼き用上牛肉セット

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