岩国の新名物 錦帯ステーキバーガー

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山口県・岩国市の新名物として登場したのが、ご当地バーガー「錦帯ステーキバーガー」です。

岩国錦帯橋空港の開港を見据え、全国的ブームになった「佐世保バーガー」に続けとばかり、
観光客を呼び込むきっかけにしようという試みのようです。

JR岩国駅近くの精肉店「肉のきくがわ」さんが開発したもので、錦帯橋の5連のアーチをイメージしたパン生地に、1枚225gもある焼いたステーキ肉を焼肉店の自家製ダレに漬け込んで挟み、いためたタマネギやタルタルソースで味を整えたものです。

1個840円と価格はやや高めだが、長さ約20Cm、幅約10Cm、厚みも5Cmはあろうかというボリューム満点なものです。

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バンズは広島アンデルセン製の固めのフォカッチャで、しっかりステーキ肉を支えています。

バンズは薄めですがもっちりとした食感で、オージービーフのステーキの味もしっかりしていて、後から、ピリッとくるけど、意外とあっさりと食べられます。

喰いちぎるように食べる巨大な錦帯ステーキバーガーは、正にアメリカンジャンキーといったところでしょうか。

近くには米軍キャンプも在り、新しいご当地バーガーとして認知されるのではないでしょうか。

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