いつもの料理に一工夫!夏バテ防止に焼き肉サラダそうめん

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暑さにやられて夏バテ気味で、毎日がぐったりという方多いのではないでしょうか?

まだまだ続く暑さで夏バテが心配ですよね。

暑いとそうめんやそばなどあっさりした食べ物や冷たいものばかり口にしがちですが、肉や魚、野菜な どが不足と、エネルギー源となるたんぱく質のほか、ビタミンB1など疲労回復に必要な栄養まで不足して、だるさの原因にもなってしまいます。

食欲がいまいち出てこない方や夏バテ防止にオススメしたいのが「焼き肉サラダそうめん」です。

食べやすいそうめんをベースにしたスタミナ回復にももってこいの料理です。

材料を用意すれば15分程度で簡単にできてしまいますので、みなさんも試してみてください。

2人前の作り方をご紹介します。

1.ボウルにめんつゆ:カップ1/4、すりごま:大さじ1/2 、ごま油:小さじ1、おろしにんにく:1/2片分を入れて混ぜ合わせてもみだれを作り、牛肉のカルビ200gを加えてもみ込みます。

にんにくの芽は4cm長さに切り、サニーレタスはひと口大にちぎっておきます。

2.そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をよく切ります。

3. フライパンにごま油を引いて熱し、カルビの汁気をきって焼き、片面が焼けたら肉を裏返し、にんにくの芽を加えて炒め、もみだれの残り汁を加えてからめます。

4 .器にサニーレタスを敷いてそうめんを盛り、焼いたカルビ肉をのせて白髪ねぎ、糸唐がらしをあしらってごまをふり、そうめんつゆを回しかけして完成です。

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この焼き肉サラダそうめんなら夏バテ気味で食欲がわかない方でもツルッと食べられますよ。

そうめんもちょっと工夫して、お肉と野菜を加えれば疲労回復やスタミナ料理に早変わりします。

暑いからといって食べないのではなく、一工夫して牛肉などで積極的に栄養を補給することが大切です。

牛肉を食べて暑い夏場を乗り切りましょう!

 

 

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