隠れた高級黒毛和牛 静岡そだち

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特選松阪牛専門店 やまと
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米沢牛専門店 さかの
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飛騨牛専門店 極
 

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日本国内には神戸ビーフはじめ、松阪牛や近江牛など広く知られた最高級の黒毛和牛ブランドがあります。

その反面、生産量が少なかったり、ごく一部の地域でしか生産されない”隠れた高級和牛”と呼ばれる牛たちの存在があります。

この「静岡そだち」も知る人ぞ知る、隠れた高級和牛ブランドの一つです。

静岡そだちは、優秀で血統の良い黒毛和牛の雌牛だけを厳選して、静岡県内の指定農場で大切に育てらてた牛にだけに与えられる呼称です。

また、抗生物質やホルモン剤などの添加物を一切使用せず、餌には、良質な牧草と稲わら以外に、黒毛和牛の特徴を引き出すオリジナル飼料 「 クイーンビーフ 」 という安全な独自ブレンド飼料を使って飼育されます。

(社)日本食肉格付協会により肉質等級3等級以上に格付されたものの中から、銘柄認定委員により認定された牛肉だけが「 特選和牛静岡そだち 」になります。

ストレスのない環境で育てられるのでその肉質は、きめが細かい霜降り肉で、甘みのある口どけがよい脂肪が特徴です。

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気候が穏やかな静岡で育てられ、数々のこだわりから生まれた、まさに隠れた和牛の逸品です。

知名度は神戸ビーフや松坂牛には遠く及びませんが、味は一級品ですよ。

>>隠れた黒毛和牛 静岡そだち

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